禅林中,典座之下,设有管领菜蔬之僧,称为菜头。其职司为拣舍枯叶、蚀叶、菜虫等。若误煮菜虫,则造杀业;若以非法之食供养三宝,大众不知而受,其害甚多,故菜头须谨慎为之。 p5260